ENO Steam
Nettoyeur vapeur industriel Eno steam
C’est un appareil pour le nettoyage et la désinfection par vapeur sèche.
Structuré en Inox il est conçu pour les utilisations intensives.
Puissance entre 18KW et 48 KW
Nécessite un branchement triphasé 5 pôles
Description
Le générateur de vapeur industriel Eno Steam
Un générateur triphasé qui est proposé à des puissances de 18 Kw et jusqu’à 48 kw,
Eno Steam est un générateur spécial pour l’industrie vinicole.
Comment nettoyage un fut à la vapeur
Le lavage des fûts de vin de chêne est un traitement qui est répété plusieurs fois dans les caves à vin. À la fin du processus de vieillissement du vin, des incrustations et des résidus organiques peuvent se former, favorisant la contamination bactérienne. Le lavage à la vapeur des barriques ne laisse aucune substance chimique dans le bois où le vin va mûrir.
La barrique a une conformation particulière, le groupe Novaltec a conçu le système Lavabarrique, une technologie qui permet à la vapeur sèche de pénétrer à travers le seul trou disponible dans le fût de chêne. En exploitant la température élevée de la vapeur, il assainit les parois intérieures.
Le générateur de vapeur industriel ENO STEAM Novaltec, par rapport aux méthodes de nettoyage traditionnelles, permet de réduire la consommation d’eau et de gagner du temps.
Il est utilisé non seulement dans le nettoyage des fûts de vinification mais aussi dans les brasseries pour la bière, le cidre et les fabricants d’huile alimentaire et en particulier d’huile d’olive.
Informations complémentaires
| Spécificité | Cet équipement est équipé d’une chaudière en acier inoxydable de: 24 litres pour les générateurs d’une puissance et de 18 à 24 Kw, |
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